题目内容（请给出正确答案）

[判断]

一菜配备一公筷或公勺，如果转盘放不下了，可以灵活应变，不用放（）

是

否

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第1题

推行公筷公勺包括：共餐、合餐时，实行公用的筷子或勺子、叉子进行分菜，做到一菜一筷或一菜一勺。公筷公勺在颜色、长短、形状或材质、标识等方面应与个人使用餐具有明显区别，引导居民夹菜用公筷、盛汤用公勺（）

是

否

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第2题

推行公筷公勺包括：由餐饮服务人员或消费者使用公用餐具分配菜点，消费者使用个人餐具进食。分餐可在后厨、服务台面、餐桌上进行，分餐前应将菜品送至餐台，向客人展示菜品全貌，报清菜名再按标准分餐，分餐用具应为一菜一用具。大力提倡采用自助餐方式（）

是

否

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第3题

在外用餐用公勺公筷，家里聚餐就不需要了（）

是

否

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第4题

推行公筷公勺包括：共餐、合餐时，使用取食筷、进食筷的双筷取食方式。取食筷用于从公共餐盘中夹取食物，进食筷用于送食。采用双筷制的，每个餐位摆放特制的筷架，由外向内依次摆放取食筷、进食筷、长柄汤勺。取食筷、进食筷在颜色、长短、形状或材质等方面应有明显区别（）

是

否

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第5题

在WORD中编辑文档时，如果“剪切”和“复制”命令呈浅灰色，是因为____。

A、选定的文档内容太长，剪贴板放不下

B、剪贴板里已经有信息了

C、在文档中还没有选定任何信息

D、选定的内容是页眉或页脚

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第6题

预防措施包括保持良好的个人及环境卫生，均衡营养、适量运动、充足休息，避免过度疲劳。提高健康素养，养成“一米线”、勤洗手、戴口罩、公筷制第卫生习惯和生活方式（）

是

否

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第7题

中餐酒席的大拼盘、大菜中的头道菜如使用转盘，要先转到（)面前。
A、主宾
B、主人
C、副主宾
D、副主人

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第8题

“一菜一格.百菜百味”是对川菜调味多样化的赞扬（）

是

否

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第9题

高级宴席上骨碟应做到一菜一碟及时更换。（)

是

否

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第10题

如果合同或章程中规定投资者一次出资的，其出资额法定期限为（)

A、三个月

B、六个月

C、三年内

D、一年内

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第11题

在高级宴席上其骨碟应做到（)。
A、按时更换
B、统一撤换
C、随菜增减
D、一菜一碟

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