题目内容（请给出正确答案）

[多选]

在老年人合理膳食中，以下哪个说法是错误的（）。

A、提倡谷物精加工

B、蔬菜水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可相互替代

C、现在米面加工的越来越细，营养素的丢失多，对健康不利

D、膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用

E、蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收

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第1题

以下关于叶酸补充的正确说法是（）。

A、健康人群首选膳食补充

B、叶酸摄入过量影响锌的吸收

C、食物中的叶酸吸收率小于膳食补充剂

D、以预防心脑血管疾病、癌症、老年人智障为目的补充叶酸需谨慎，每日补充不超过1000μg，且需在医生指导下补充

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第2题

老年人合理营养的核心是（）。

A、膳食营养成分

B、合理膳食制度

C、合理膳食时间

D、平衡膳食调节

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第3题

一般认为，在人类合理膳食中，人所需热量的60%~70%应由脂肪供给。()

正确

错误

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第4题

关于老年人饮食正确的是（）。

A、合理烹调膳食平衡

B、对于有高血压家属史的人每天限盐量最多4-6克

C、定时定量少量多餐

D、高热量高蛋白高维生素

E、多蔬菜多水果

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第5题

老年人合理膳食的营养要求是（)。

A、能量不高

B、蛋白质量足质好

C、维生素充足

D、补充钙和钠

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第6题

关于老年人普通饮食的原则，下列说法错误的是（）。

A、数量要充足，相互间比例恰当

B、多吃煎炸、坚硬的食品

C、合理分配全天食物量

D、烹调方法保持美观可口，以增进食欲

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第7题

下面有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是（）。

A、当乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量

B、乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量

C、乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病

D、为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养

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第8题

关于老年人的膳食构成要求，不正确的说法是()。

A、食物多样化

B、每天食用奶或奶制品

C、尽量少吃大豆及其制品

D、保证充足的新鲜蔬菜和水果的摄入

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第9题

老年人膳食哪项是错误的？（）

A、食物粗细搭配

B、适度体力活动

C、食物加工要精

D、保持能量平衡

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第10题

以下关于VBScript中的变量声明的说法，哪个说法是错误的（）。

A、VBScript源程序中，变量可以用关键字Dim显式声明

B、变量在任何时候都可以显式声明或隐式声明

C、变量可以不经定义直接使用，称为“隐式声明”

D、如果在所有脚本语句之前添加<%OptionExplicit%>语句，则强制要求所有的变量必须先声明才能使用

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第11题

以下不属于老年人呕吐常见原因的是（）。

A、神经性呕吐

B、摄入过多膳食纤维

C、糖尿病酮症酸中毒

D、急性心肌梗死发作

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