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第1题
猪入圈后，因为巡圈不及时，导致圈死，这个时候无政府监管，可迅速急宰（）
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第2题
刚屠宰后之胴体温度约在10℃左右。（）
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第3题
生猪屠宰企业只能宰猪，不可屠宰其他畜禽。()
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第4题
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包含（）。
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第5题
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包括了（）。
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第6题
肉羊在屠宰前要做一些准备工作，如：宰前检疫，保证无各种传染病；羊宰前（）小时停止放牧和补饲，临宰前（）小时停止饮水，以减少肠道内容物；在停食期内保持安静的环境，以免引起惊吓等。
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第8题
确诊为无碍肉食卫生的一般病畜及患一般传染病而有死亡危险时，应（）。
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第9题
被封闭的口蹄疫疫区，在最后一头病畜康复、死亡或急宰后14天排除封闭这意味全愈牲畜宰排除封闭后即可不受限制地进入非疫区。（）
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第10题
纤维素对于非反刍动物，有着改善胴体品质，提供能量，维持肠胃正常蠕动等作用。（)
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第11题
纤维素对于非反刍动物，有改善胴体品质，提供能量以及维持肠胃正常蠕动等作用。()
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题目内容
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