题目内容（请给出正确答案）

[判断]

有的食物经过烹饪后对我们的健康有益，但有的食物生吃更有营养（）

是

否

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第1题

“地沟油”是指将厨房垃圾经过简单加工、提炼出的废弃油等各类劣质油的统称，我们参与调查当地地沟油是否流入市场的综合实践活动，下列认识和做法中不合理的是（）

A、食用地沟油烹饪的食物会危害人体健康

B、地沟油中富含有蛋白质

C、支持废油回收技术，提高地沟油检验手段

D、城市的地沟油经过加工处理后，可作为化工原料

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第2题

相比而言，低密度脂蛋白胆固醇比高密度脂蛋白胆固醇对我们的健康更有益（）

是

否

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第3题

人体所需的营养是从食物中得到的；人体保持健康需要的营养成分包含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。没有一种食物能包含所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量（）

是

否

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第4题

我们的鼻腔吸入的空气和口腔吃进的食物，进入人体后都要经过的器官是（）

A、食管

B、气管

C、咽

D、喉

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第5题

食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

A、山药

B、花生

C、四季豆

D、红薯

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第6题

“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。以下一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

A、山药

B、花生

C、四季豆

D、红薯

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第7题

悦性食物能让我们的身体保持在健康的状态，可以增强机体力量和活力、提高对疾病的防御能力，也会让我们身心纯净、性情平和。（)

是

否

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第8题

在学校运动场上，我们看到，有女生加油，男生跑得更有劲了；在学习上，有女生的鼓励，男生的劲头更足了。这些现象启示我们（）

A、男生的表现欲太强了

B、男生女生的正常交往是健康有益的

C、应限制男女生的交往

D、男生的潜能很大

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第9题

食物中叶酸在烹饪加工后损失率高。（)

是

否

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第10题

植物乳杆菌ST-III是光明乳业股份有限公司于2001年从植物性食物中分离筛选出的1株性能优良的益生菌。它具有的主要健康促进作用（）

A、可以在胃肠道中定殖，调节肠道菌群平衡

B、对致病菌有抑制作用

C、优异的抗胃肠道消化液耐受能力

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第11题

摄入什么食物对眼睛有益()。

A、胡萝卜

B、糖

C、饮料

D、巧克力

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