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[主观]

浓香型白酒的产品执行标准和卫生标准代号分别是（)
A、GB/T10781.1-2006、GB2758-2012
B、GB/T10781.1-2006、GB2757-2012
C、GB/T10781.2-2006、GB2758-2012
D、GB/T10781.2-2006、GB2757-2012
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第1题

浓香型白酒的国家标准代号GB10781.1－89，适用白酒的酒精度为35.0~39.0。（)

是

否

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第2题

清香型白酒的产品标准代号是（)。
A、GB/T10781.2
B、GB/T10781.1
C、GB/T11859.2
D、GB/T27588

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第3题

GB／T10781.4是米香型白酒产品标准代号。（)

是

否

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第4题

下列哪项是描述浓香型白酒特有的标准评语（)
A、空杯留香持久
B、窖香浓郁
C、清爽甘洌
D、幽雅细腻

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第5题

在清香型、浓香型白酒标准中，酒精度在40.0~49.0度，固形物可为0.50g／L。（)

是

否

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第6题

在国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品)应标示产品所执行的标准代号和顺序号，可以不标识年代号。（)

是

否

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第7题

（)的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。
A、凤香型白酒
B、浓香型白酒
C、酱香型白酒
D、清香型白酒

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第8题

浓香型白酒通常情况下使用的曲种为：（)
A、高温曲
B、中温曲
C、低温曲
D、小曲
E、根霉曲

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第9题

浓香型白酒的窖香香气主要来源于（)
A、混蒸混烧
B、续糟配料
C、泥窖发酵
D、固态发酵

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第10题

在一定比例浓度下，（)含量高低，标志着浓香型白酒品质的好坏。
A、乙酸乙酯
B、丁酸已酯
C、乳酸乙酯
D、己酸乙酯

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第11题

浓香型白酒一般分为多粮型和单粮型，因为生产中所用原料品种比例与控制的工艺技术要素不同，但是其风格特征没有差异。（)

是

否

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