将鸭胗上的油筋膜撕去，用刀剖开，洗净污物，除去内硬皮和外部片膜，用食盐和醋（ ）除掉粘液异味，用清水洗净。

将鸭胗上的油筋膜撕去，用刀剖开，洗净污物，除去（)和外部片膜，用食盐和醋搓洗除掉粘液异味，用清水洗净。
A、外部硬皮
B、外部血管
C、内部软皮
D、内部硬皮

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

将鸭胗上的油筋撕去，用力剖开，洗净污物，除去（)和外部片膜，用食盐和醋搓洗除掉粘液异味，用清水洗净。
A、外部硬皮
B、外部血管
C、内部软皮
D、内部硬皮

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

将鸡油上的筋膜撕去，洗净切块，放入适量的葱、（)、绍酒，蒸制熔化，过滤澄清即可。
A、姜
B、蒜
C、味精
D、花椒

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

制作苹果泥方法是洗净，去皮，用刀慢慢刮成泥状即可食用。（)

离子交换器大反洗的作用是（)。
A.松动压脂层并洗去其中的污物、杂质及破碎的树脂颗粒
B.松动整个树脂层并洗去其中的污物、杂质及破碎的树脂颗粒
C.将中排装置滤网中的污物、杂质及破碎的树脂冲洗干净
D.使离子交换器内的树脂按“上细下粗”排列，以减小运行阻力金属腐蚀部分

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

室内燃气管道的立管上、下两端应分别装设（)，以利放散、置换和排除污物。
A、油任
B、三通
C、丝堵
D、弯头

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

假想用剖切面剖开机件，将处在观察者与剖切面之间的部分移去，而将剩余部分向投影面投影所得的图形，称为剖视图。（)

下列关于一级化学防护服维护保养的表述中，错误的是（)。
A.洗净后，服装应放在阴凉通风处晾干，不允许日晒。
B.应储存在温度-10℃～+40℃，相对湿度小于75%，通风良好的库房中。
C.倒悬挂存储时，应拉开密封拉链，将服装胶靴在上倒挂在架子上，外面套上布罩或黑色塑料罩。
D.服装清洗后应在日光直接射下晾干。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

具有一定的滋补功能，需和老鸭等动物性原料长时间炖制而出药效的菌类是（)。
A.白果
B.哈士蟆油
C.冬虫夏草
D.香菇

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

管道组对前，应对坡口及其内外表面用手工或机械清除管道边缘()mm范围内的油、漆、锈、毛刺等污物。

开酥指用刀将层酥面坏切开就是叠酥。（)