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[判断]

生长抑素需要冰箱冷藏保存（）

是

否

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第1题

挤出的母乳在冰箱冷藏室内保存72小时内喂哺婴儿是安全的，喂奶前用温水（38～39℃）隔水加热（）

是

否

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第2题

疫苗在2-8℃冷藏保存，疫苗离冰箱壁大于5cm，不得与食物等非兽药混放（）

是

否

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第3题

不同药物保存方法不同：挥发、潮解、风化药装密封瓶并盖紧;氧化、遇光变质药在深色密盖瓶或黑纸遮盖纸盒中;易燃、易爆药单独存放，远离明火;被热易破坏药冷藏于冰箱中。（)

是

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第4题

冰箱除用来保存易腐烂变质的食物外，还可冷藏各种饮料、葡萄酒。香摈酒、保荐新鲜水果等。（)
冰箱除用来保存易腐烂变质的食物外，还可冷藏各种饮料、葡萄酒。香摈酒、保荐新鲜水果等。()

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第5题

未启封的胰岛素冬天可不放到冰箱冷藏。（)

是

否

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第6题

关于食品仓库，下列说法正确的是（)。

A、生产量大的餐饮服务单位，一般需设置冷藏库、冷冻库

B、生产量小的餐饮服务单位，如配备冷藏或冷冻冰箱能满足其生产加工需求即可只配备冷藏冷冻冰箱

C、食品和非食品库房应当分开设置

D、所有餐饮服务单位都需要设置常温库

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第7题

精油适合在冰箱中保存。（)

是

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第8题

液体检材应放在冰箱内冷藏或用干净纱布沾附后晾干保存。（)

是

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第9题

已配置好的要素饮食溶液可以常温保存，不用冰箱内冷藏保存（）

是

否

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第10题

食物存放时间过长，但在冰箱里保存，很容易防止细菌污染及繁殖。（)

是

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第11题

疑为细菌引起的脑脊髓膜炎的脑脊液作细菌培养，如暂不接种，最好放冰箱保存（）

是

否

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