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[判断]

根据饮食服务中心留样工作的要求,应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上,每个品种的留样量应能满足检验检测需要,且不少于125克()

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第1题
MAP技术服务中心须设立留样室,中心人员共同负责留样室的管理工作,并建立留样档案()

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第2题
食品原料留样要求不少于()g。

A、120

B、125

C、250

D、500

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第3题
青啤公司酒吧餐饮单位应根据供餐对象、供餐人数、食品品种、食品安全控制能力和有关规定的要求进行食品成品留样管理。当接待聚餐人员超过200人时,应对每餐次的食品成品进行留样()

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第4题
研究者应当对生物等效性试验的临床试验用药品按照申办者要求抽取留样。临床试验机构至少保存留样至药品上市后2年()

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第5题
保育员如果发现某幼儿大便有脓血,此时应做好的工作是()

A、立即隔离该幼儿

B、联系保健老师

C、大便留样

D、以上都是

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第6题
食堂应严格执行食品来源登记、索证制度和食品留样制度,加强对食品安全的检测工作,严格管理,严禁陌生人进入公司食堂()

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第7题
有效期是药品在一定的贮存条件下,能保持药品质量的期限,它应该根据稳定性试验和留样观察的结果来合理制定。药品有效期可表达为有效期至xxxx年xx月、有效期至xxxx年xx月xx日()

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第8题
若1个月内(以到货日期计)多次到货相同(除包装箱)其他辅料(指同一厂家、同一物料、同一生产日期及生产批号),首次到货物料需按照检验频次表要求进行检测,随后到货的只检验感官,并对供应商进行验证并留样()

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第9题
留样观察的留样量不规定,够用就行。()

正确

错误

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第10题
产品留样观察过程中,产品的留样保质期为1个月()

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第11题
在食品留样时,就餐过程中添加的菜可不进行留样保存()

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