客人就餐有过敏源提出，我们应该怎么做（）

A、置之不理，正常出餐

B、由于过敏严重的可能导致窒息死亡，我们要通知相关部门高度重视此客人，严格出餐

C、仅记录，不跟进，不通知

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第1题

见到客人、上司及同事我们应该怎么做（）

A、点头、微笑、问好

B、向前拥抱

C、大声呼喊对方姓名

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第2题

如果有新员工对客人服务态度不是很好，你会怎么做（）

A、骂新员工

B、支持新员工

C、告知新员工我们应该保证服务质量

D、上报办公室领导

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第3题

遇到客人投诉时我们应该怎么做（）

A、耐心倾听顾客投诉

B、站在顾客角度考虑问题

C、了解事情的经过

D、敷衍了事，拖一拖再解决

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第4题

收到一封自称是洲际酒店集团、或者是业主集团、公安部门的邮件，告知你需要提供某位客人的相关信息或者是酒店员工信息我们应该怎么做（）

A、回复对方，并提供对方要求的信息

B、想办法与对方联系，进一步了解对方要求

C、联系酒店IT进行确认

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第5题

A．我们无法保证产品不含牛奶，如果您非常担心，建议您换购其它饮品，比如瓶装饮品B．由于设备共用，我们无法确保所有产品不含牛奶（如其它过敏源）我们可以为您使用干净并消毒的备用器具为您制作这杯饮品，如果您接受的话，我们立刻为您开始制作C．请您放心，我们使用经过消毒的器具制作饮品，没有过敏源风险D．由于设备共用，是无法保证不含过敏源的

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第6题

顾客抱怨产品品质时，我们应该怎么做呢（）

A、报备值班经理

B、倾听顾客的需求

C、提出解决方案

D、根据顾客需求，为其更换或退掉产品

E、重复顾客的问题，向顾客致歉

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第7题

一直在家，难免会有矛盾，家人争吵时，我们应该怎么做（）

A、处理好情绪，调整解释风格