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[单选]

糖尿病人应多食用下列哪种营养素()。

A、膳食纤维

B、淀粉

C、甘油三酯

D、蛋白质

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第1题

哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多食用()。

A、大米.精粉面条

B、黄豆.莲子.绿豆

C、燕麦片.燕麦.美国大杏仁

D、土豆(马铃薯).芋头

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第2题

营养包营养素密度高，同时含有果蔬多酚，铁和脂溶性多酚不易溶于水，用温水冲调后有少量黑色颗粒沉淀属于正常情况，可以正常食用（）

是

否

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第3题

糖尿病人应少食多餐（）

是

否

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第4题

生命需宝氨糖软骨素钙片，糖尿病人可以食用（）

是

否

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第5题

康麦丽威氨糖软骨素钙片，糖尿病人可以食用（）

是

否

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第6题

营养质量指数INQ即营养素密度与能量密度之比，是评价食品营养价值的一种指标故根据下列食品的INQ值可以判定，长期食用（）种食品，可能发生营养素的不足。

A、INQ=1

B、INQ>1

C、INQ<1

D、以上均不是

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第7题

GI是判断一个食物升糖速度和能力的指标，45以下时，为低GI食物，推荐糖尿病人食用；45～70之间时，为中等GI食物，偶尔食用；在70以上时，为高GI食物，尽量减少食用频次和用量（）

是

否

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第8题

加工制作现榨果蔬汁、食用冰等的用水，应使用下列哪种水()。

A、预包装饮用水

B、使用符合相关规定的水净化设备或设施处理后的直饮水

C、煮沸冷却后的生活饮用水

D、自来水

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第9题

下列哪种营养素不是生热营养素()。

A、糖类

B、维生素

C、蛋白质

D、脂肪。

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第10题

用牛奶喂养婴儿时应注意补充哪种营养素()。

A、锌

B、铁

C、硒

D、钙

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第11题

鱼类食物富含下列哪种营养素()

A、VitA

B、锌

C、不饱和脂肪酸

D、以上都是

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