剁亦称（)，剁刀法也是制作家庭餐时的一种常用的基本刀法。

剁亦称（)，剁刀法也是制作家庭餐时的－种常用的基本刀法。
A、斩
B、夯
C、断
D、砍

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

剁的刀法有:排剁、直剁和斜剁。（)

泥茸的加工方法，主要采用排剁法、（)或斩法。
A、抖刀法
B、旋刀法
C、刀背砸法
D、刀尖撬法

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

从实践角度讲，下列选项中属于刀法的种类的是可分为切、（)、剁和斩等十几种。
A、片
B、平片
C、斜片
D、正反片

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

遭受猛烈拉力的一段钢丝绳，其伸长长度在（)以上时，应剁掉该段或换全绳。A.0.5%B.5%C.1.5%
遭受猛烈拉力的一段钢丝绳，其伸长长度在()以上时，应剁掉该段或换全绳。
A.0.5%
B.5%
C.1.5%

直剁适用于带骨的原料，如鱼、排骨等。（)

提升机剁绳头或缩绳根后，必须经过()以上额定负荷提升试验后方可正式运转。

不公开市场操作是中央银行最常用、也是最重要的一种政策工具。（)
不公开市场操作是中央银行最常用、也是最重要的一种政策工具。()

人体内有无数的精细神经脉,亦称脉络,是一种营养运输的通道。（)
人体内有无数的精细神经脉,亦称脉络,是一种营养运输的通道。()

原种制作时，常用（)罐头瓶代替菌种瓶。A.500mlB.300mlC.800ml
原种制作时，常用()罐头瓶代替菌种瓶。
A.500ml
B.300ml
C.800ml

（)是当今事务处理型信息系统中最常用也是最有效的一种数据库