题目内容 (请给出正确答案)
制作冻饮时,要注意以下要点()
[多选]

制作冻饮时,要注意以下要点()

A、选择果胶含量高的水果可以使产品更细滑

B、使用完整结冻冰块,避免水分过多导致产品稀化

C、食材添加顺序:软性食材、液体、较硬食材、冰块

D、固态冰块至少占整体制作量的1/2左右

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第1题
鲜橙冻茶中杯冰饮制作:四季春茶25ml,冰水250ml,多多橙0.5oz,果糖4键,冰满雪克,橙片70g,捣汁,青柠檬1片,柠檬梅子冻2T()

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第2题
冻类菜点的制作要点之一是要()。
A、一次将水加足
B、依次将水添满
C、分次将水添满
D、多次加适量水

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第3题
九龙金玉茶冻操作要点()

A、p制完成后将不锈钢格加盖放入冷藏冰箱冷却6小时,切成1厘米左右方块,冷藏冰箱中冷藏完成后+1天,工作站打烊废弃,每p可制作5杯饮料

B、p制完成后将不锈钢格加盖放入冷藏冰箱冷却4小时,切成1厘米左右方块,冷藏冰箱中冷藏完成后打烊废弃,工作站打烊废弃,每p可制作5杯饮料

C、p制完成后将不锈钢格加盖放入冷藏冰箱冷却4小时,切成1厘米左右方块,冷藏冰箱中冷藏完成后+1天,工作站打烊废弃,每p可制作5杯饮料

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第4题
顾客点购摇摇冻(坚持去冰)如何操作,以下说法正确的为()

A、可依去冰操作制作完成后,搅拌均匀将冰块挑掉,补充冰水至满

B、可依去冰操作制作完成后,搅拌均匀将冰块挑掉,补充蜜茶至满

C、点单时委婉告诉顾客,此操作会导致无法分层

D、点单时委婉告诉顾客,只能做少冰,常规冰

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第5题
脚本中主要体现出对话、场景演示、布景细节和拍摄思路,要注意以下()要点。

A、受众

B、情绪

C、细化

D、大众

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第6题
运动员快速减体重方法要科学,下列对快速减体重时要注意的几个问题描述错误的是()。

A、减体重要循序渐进,适宜的减体重是每周1kg。

B、及时补充水分的同时也要根据运动量与气候控制饮水量,一日饮水量应控制在2000ml以下。

C、此期间的饮食要保持高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪,并供给必需的无机盐。

D、不能采用只供给一种单纯食品的方法。例如,只吃水果不吃饭,这样会使机体受到损害。

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第7题
水在4℃时体积最小,超过或低于4℃,水的体积要增大,所以冬季停用的锅炉和管道内尽量不要存水,否则要注意防()冻破设备。
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第8题
返配店内需要注意的问题,以下正确的是()

A、制作返配单时,返配原因可随意书写

B、因返配的商品整体数量较少,因此可以都放在一个箱内,不用分供应商

C、返配装箱:一箱内不超过3个SKU或者箱内商品总数量不超过10个

D、如返配商品需物流车辆拉回时,要在装箱单中勾选物流发车

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第9题
使用灭火器要注意以下哪些要点()

A、先拉开保险栓

B、操作者站在上风位置,侧身作业

C、手按压柄

D、距火点二米位置胶管对准火源根部扫射

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第10题
发酵床养鸭技术要点有()

A、垫料的筛选(锯末、稻壳、树枝碎末等)

B、菌种的选择

C、鸭舍饮水线的设计(防止弄湿垫料、废水排放)

D、垫料的日常维护与翻耕(定期翻耕、减少对鸭群的应激、补充垫料)

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第11题
34】以下哪一项不是使用新媒体时要注意的事项()

A、注意文本格式的基本规范

B、选择合适的对齐方式

C、尽量原创模板体现独特性

D、巧妙使用各种链接

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