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[判断]

食品防护计划是控制性体系，相关的紧急预案要制定并演练，紧急预案的准备可以将危害发生时的损失降到最低。（)

是

否

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第1题

外部安全是食品防护计划体系中的最后一道物理性屏障，本着成本最小化的原则，外部防护安全可以非常有效的将工厂的生产安全和其他不安全因素隔离开来，是食品防护计划体系中不可或缺的一部分。（)

是

否

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第2题

食品防护计划是指为达到食品防护为目的而制定的一系列制度化、程序化措施的书面文件，是（)的一个分支。
A.食品质量管理体系
B.食品安全管理体系
C.食品预防体系
D.食品危害控制管理

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第3题

食品防护计划是由美国食品和药物管理局（FDA)制定的。（)

是

否

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第4题

食品防护计划是为了防范和消除为达到危害和破坏目的而对食品实施的故意的污染，如人为破坏、投毒等。（)

是

否

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第5题

属于墓地突发公共事件应急预案体系的是突发事件总体应急预案;突发事件专项应急预案;突发事件部门应急预案。（)

是

否

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第6题

关于食品安全事故，说法不正确的是（)
A、食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级
B、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案
C、食品安全事故调查部门有权要求有关单位、个人提供相关资料和样品
D、调查处理对确认属于被污染的食品及其原料，应当当场销毁

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第7题

应急预案主要内容是（)

A、综合应急预案内容

B、现场紧急处置

C、现场处置方案内容

D、应急培训及预案演练

E、专项应急预案内容

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第8题

应急预案体系应包括（)。

A、综合应急预案

B、专项应急预案

C、现场处置方案

D、联动组织预案

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第9题

生产经营単位必须对重大危险源登记建档，进行定期，告知从业人员和相关人员在紧急情况下应采取的应急措施。（)

A、检测

B、评估

C、监控

D、并制订应急预案

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第10题

与食品直接接触的内包装应使用合法安全的工业级包装材料;外包装要满足相关运输和存储安全及质量要求。（)

是

否

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