题目内容（请给出正确答案）

[主观]

（)主要以烹制海味见长，以鲜为主，口味清淡，厚汁厚味。
A、济南菜
B、广东菜
C、福州菜
D、胶东菜
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第1题

胶东菜主要以烹制海味见长，以鲜为主，口味清淡，（)。
A、原汁厚味
B、清汁鲜味
C、厚汁厚味
D、厚汁原味

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第2题

油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净。（)

是

否

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第3题

内寒的特点主要是______以______为主;外寒的特点主要以______为主。

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第4题

川菜口味特点是：甜、咸、麻、辣、香、鲜、（)、脆十味皆备，又以麻、辣、酸为主。
A、滑、苦
B、爽、涩
C、嫩、软
D、焦、滑

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第5题

川菜口味特点是：（)、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备，又以麻、辣、酸为主。
A、焦、苦
B、甜、咸
C、涩、焦
D、苦、涩

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第6题

下列关于高血压分级管理说法正确的是（)。

A、一级管理至少3个月随访一次

B、二级管理以健康教育和用药指导为重点

C、三级管理至少一个月随访一次

D、三级管理主要以教育和非药物治疗为主

E、二级管理以用药治疗为主

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第7题

目前建设工程监理主要以()为主。

A、施工阶段的质量、安全、造价、进度控制及合同管理

B、以协助建设单位、设计单位进行工程项目可行性研究

C、优选设计单位、设计方案和施工单位

D、协调建设单位与工程建设有关各方面的工作亲系

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第8题

以下对这北约和华约的论述正确的有()①北约成立于1949年，形成以美国为核心的资本主义阵营②华约成立于1955年，形成以苏联为核心的社会主义阵营③两大组织的建立标志两大阵营的军事对抗进入新阶段④两大阵营军事对峙形式主要以“热战”即直接的战争为主

A、②③④

B、①③④

C、①②③

D、①②③④

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第9题

脊髓灰质炎主要以隐性感染为主（)

是

否

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第10题

直流电动机的调速主要以改变电动机的输入电压为主。（)
直流电动机的调速主要以改变电动机的输入电压为主。()

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第11题

绍兴菜以制作海鲜、山珍为主，口味具有鲜嫩爽滑、浓汁。（)

是

否

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