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[判断]

员工按照公司规定的就餐时间按时就餐,可提早或延时就餐()

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第1题
中餐零点服务的特点是宾客就餐时间具有随意性。()

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第2题
低血糖处理后复测血糖在3.9mmol/L以上,但距离下一次就餐时间在1h以上,给予含淀粉或蛋白质食物()

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第3题
中餐零点服务的特点是宾客用餐具有多样性,就餐时间具有(),对用餐环境有选择性。
A、定时性
B、限时性
C、随意性
D、具体性

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第4题
中餐零点服务的特点是宾客用餐具有多样性,就餐时间具有(),对用餐环境有选择性。
A、限时性
B、定时性
C、具体性
D、随意性

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第5题
餐厅服务准备中要做到:();知主宾身份;知开席时间和就餐标准;知桌数和人数;知本餐厅经营的风味和特色;知当天供应菜点及酒水的品种。
A、知主办单位
B、知宾客职务
C、知客人的年龄
D、知客人的收入

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第6题
当发现职工中有以下哪种情况时需警惕是否发生集体性食物中毒的可能。()
A.餐后发生大面积上吐下泻或发病与进食某种中毒的食物紧密相关。
B.职工就餐的地点不同、有职工出现上吐下泻症状。
C.个别职工陆续有上吐下泻的症状间隔的时间超过72小时以上。

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第7题
为减少对胃肠道的刺激,服用阿卡波糖应该在 ()
A.就餐前吞服
B.就餐时吞服
C.就餐后立即吞服
D.就餐时随第一、二口食物吞服
E.就餐前1分钟内吞服

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第8题
下列各句中,没有语病的一句是()
A、消费者有权享有放松且不受干扰的就餐环境。
B、书法是我国优秀的传统文化,近年来在教育部门大力扶持下,使得中小学书法教育蓬勃发展,学生水平大幅提高。
C、强调生活的教育意义,并不意味着可以用生活取代教育,因为生活毕竟带有零散性,并且还含有消极的东西。
D、这家公司虽然待遇一般,发展前景却非常好,许多同学都投了简历,但最后公司只录取了我们学校推荐的两个名额。

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第9题
原则上不在客户处住宿、就餐,如因特殊情况可在客户处住宿、就餐()

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第10题
西餐的就餐方式是以刀、()、()为主要的进食方式。

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第11题
团体包餐的特点是()。
A、人数多,要求服务迅速
B、人数多,就餐时间长
C、人数多,口味相同
D、人数少,就餐时间长

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