题目内容（请给出正确答案）

清光绪初年由九华楼首创，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，为鲁菜名菜的是：九转大肠（）

[判断]

清光绪初年由九华楼首创，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，为鲁菜名菜的是：九转大肠（）

是

否

查看答案

更多“清光绪初年由九华楼首创，兼有酸、甜、香、辣、咸五…”相关的问题

第1题

怪味的特点：酸、甜、辣、鲜、麻、香皆有，尤其是甜、酸的比例要和谐（）

是

否

点击查看答案

第2题

化学味觉感受到的味知觉是苦、甜、咸、辣、酸、香、脆、嫩等（）

是

否

点击查看答案

第3题

酱油除为菜品确定咸味外，还有（)等作用。

A、增鲜

B、增香

C、增色

D、增酸

E、增甜

点击查看答案

第4题

（)在口味上清、香、酥、浓、咸、甜、酸、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
A、福建菜
B、湘江菜
C、宫廷菜
D、广东菜

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第5题

川菜口味特点是：（)、麻、辣、香、鲜、嫩、软、脆十味皆备，又以麻、辣、酸为主。
A、焦、苦
B、甜、咸
C、涩、焦
D、苦、涩

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第6题

川菜口味特点是：甜、咸、麻、辣、香、鲜、（)、脆十味皆备，又以麻、辣、酸为主。
A、滑、苦
B、爽、涩
C、嫩、软
D、焦、滑

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第7题

广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（)、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
A、烂、糯
B、涩、滑
C、甜、酸
D、软、糯

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第8题

玉楼东酒家，始建于清光绪三十年，是长沙的百年老店（）

是

否

点击查看答案

第9题

麻辣子鸡首创于长沙玉楼东酒家，已有近百年的历史（）

是

否

点击查看答案

第10题

陶陶居酒楼，由黄成波创建于清光绪十六年，至今已有1200多年的历史（）

是

否

点击查看答案

第11题

九活汤主治()。

A、外感风寒表实证

B、外感风寒表虚证

C、外感风寒湿邪，兼有里热证

D、外感风寒，内伤湿滞证

E、外寒内饮证

点击查看答案

搜题

如果结果不匹配，请联系老师获取答案