面点设备根据生产工艺特点（)大类。
A、二
B、三
C、四
D、五
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第1题

从制作的原料上，现代面点快餐可分为（)大类。

A、二

B、三

C、四

D、五

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第2题

根据钻进方法的不同，钻机可分为()大类。

A、二

B、三

C、四

D、五

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第3题

糖是制作面点的重要原料之一，常用的糖有蔗糖、（)和蜂蜜三大类。
A.葡萄糖
B.饴糖
C.麦芽糖
D.果糖

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第4题

根据企业、项目部的工作特点、事故情况和控制事故的能力，应急响应分为（)级

A、五

B、二

C、三

D、四

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第5题

某企业由于生产工艺需要采用以液氨作为制冷剂的氨制冷系统，该制冷系统包括压缩机房、设备间、氨储罐等设施。生产车间设置有酸、碱危险化学品储罐，包装车间内有可燃粉尘危险存在。下列该企业根据工艺特点对存在的职业病危害因素采取的相应措施中，错误的是（)。
A、氨储罐间内设置洗眼器
B、用氟利昂代替液氨
C、安装布袋式除尘设施
D、配备防酸、碱服

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第6题

某企业由于生产工艺需要采用以液氨作为制冷剂的氨制冷系统，该制冷系统包括压缩机房、设备间、氨储罐等设施。生产车间设置有酸、喊危险化学品儲端，包装车间内有可燃粉尘危险存在。下列该企业根据工艺特点对存在的职业病危害因素采取的相应措施中，错误的是（)
A.氨储迷间内设置洗眼器
B.用氟利昂代替液氨
C.安装布袋式除尘设施
D.配备防酸、碱服

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第7题

面点成熟设备中具有加热时间短、穿透能力强的特点的是（)
A.压面机
B.微波炉
C.蒸煮灶
D.平炉

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第8题

交流用电设备分为单相、两相和三相三大类。（)

是

否

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第9题

根据产品生产工艺特点和生产组织管理方式，成本计算的基本方法包括（)

A、品种法