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[判断]

双钱是西方式盘花插花中常用的固定花材的工具。（X）（）

是

否

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第1题

固定式泡沫灭火系统地泡沫喷射可分为液上喷射和液下喷射两种方式，液下喷射泡沫灭火适用于（)。
A、固定拱顶储罐
B、外浮顶储罐
C、内浮顶储罐
D、双盘外浮顶储罐

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第2题

按照《食品卫生法》符合规范操作要求的是（)。
A、用手直接为客人端盘上菜
B、折叠餐巾花前洗手消毒
C、洗消干净的餐用具用抹布擦干
D、穿着工服去洗手间

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第3题

目前常用的对讲机采用的是单工数据传输的方式（）

是

否

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第4题

ELEDE380F采用的传输方式为双盘自动传输系统，具备AWC（自动定心）功能（）

是

否

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第5题

双作用气缸常用的节流调速方式是排气节流（）

是

否

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第6题

以下哪些情形，有可能会升级成危机？()

A、顾客上微博反映，在鸡米花中吃到带血的鸡米花，太恶心了。

B、孕妇在餐厅滑倒受伤

C、老鼠窜入大厅，顾客纷纷受惊，有些顾客用手机拍摄

D、顾客当场投诉喝到消毒水，要求解决

E、员工与顾客发生口角/肢体冲突

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第7题

切边机平移气缸是双作用气缸，双作用气缸常用的节流调速方式可分为进气节流和排气节流（）

是

否

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第8题

顾客买完花后的花束需要用保鲜膜将根部包裹起来，以免花材脱水（）

是

否

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第9题

药用部位为花的某一部分的是()

A、槐花

B、西红花

C、蒲黄

D、旋覆花

E、莲须

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第10题

按照常用垛型做成相应的棚架，并安装滑轮可以推动的苫盖方式是（)。
A、就垛苫盖法
B、席片鱼鳞苫盖法
C、活动货棚苫盖法
D、固定苫盖法

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第11题

卧室插花选用的花材在色彩、构图上应体现华贵、大方的格调。（X）（）

是

否

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