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[判断]

商务宴请不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴（）

是

否

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第1题

商务餐饮接待、公务餐饮接待不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴，或用野生保护动物制作的菜肴，可提供香烟（）

是

否

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第2题

以下哪些属于违规公款吃喝行为（）

A、接受管理服务对象宴请或接受可能影响公正执行公务的宴请

B、公务接待使用私人会所、高消费餐饮场所

C、公务接待提供鱼翅、燕窝等高档菜肴或用野生保护动物制作的菜肴

D、公务接待提供香烟和高档酒水

E、超标准、超范围公务接待

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第3题

公务接待用餐不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴，或用野生保护动物制作的菜肴，但可提供酒和香烟（）

是

否

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第4题

公务接待用餐不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴，或用野生保护动物制作的菜肴，可提供香烟（）

是

否

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第5题

外事宴请严禁讲排场，不上高档菜肴和酒水，杜绝奢侈浪费。外事宴请费（含酒水、饮料)标准：每人每次不超过（)元。

A、300

B、350

C、400

D、500

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第6题

软骨鱼提供的高档原料有（)。

A、鱼唇

B、鱼信

C、鱼翅

D、鱼骨

E、鱼肚

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第7题

下列哪一项不是世界四大名菜（)。
A.蜗牛
B.鱼翅
C.干贝
D.燕窝

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

烹制鱼翅时，可用（)进行赋味。

A、熊掌

B、干贝

C、燕窝

D、火腿

E、蹄筋

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第9题

出差人员不得向接待单位提出正常公务活动以外的要求，不得在出差期间接受违反规定用公款支付的宴请、游览和非工作需要的参观，但可以接受礼品、礼金和土特产品等（）

是

否

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第10题

按食用方法写实型菜肴的代表菜有（)。
A、红扒鱼翅
B、葱烧海参
C、涮羊肉
D、腰果鸡丁

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第11题

（)为寓意型菜肴的代表菜之一。
A、贵妃鸡
B、酱爆肚丝
C、油爆虾仁
D、红烧鱼翅

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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