食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物（）

第1题

是

否

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第2题

食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施（）

是

否

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第3题

食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施（）

是

否

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第4题

生产企业应当使用适宜的生产设备、工艺装备、监视和测量装置，并确保其得到（)。
A、控制
B、安全
C、有效
D、效果

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第5题

食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染（）

是

否

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第6题

食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染（）

是

否

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第7题

食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准：（)

A、原料采购、原料验收、投料等原料控制 ;

B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制 ;

C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制 ;

D、运输和交付控制。

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第8题

关于食品生产经营过程的卫生要求中，错误的是

A、食品要使用无毒、清洁的包装材料，且必须为独立小包装

B、保持内外环境整洁卫生

C、各种食品器具必须清洗消毒

D、设备设施布局合理、能防止各种交叉污染

E、有相应的消毒、防腐等设备设施

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第9题

《危险化学品生产企业安全生产许可证实施办法》（总局令第41号)中规定，企业的（)和安全设施、设备、工艺应当符合下列要求：涉及危险化工工艺、重点监管危险化学品的装置装设自动化控制系统;涉及危险化工工艺的大型化工装置装设紧急停车系统;涉及易燃易爆、有毒有害气体化学品的场所装设易燃易爆、有毒有害介质泄漏报警等安全设施。

A、厂房

B、作业场所

C、储存设施

D、办公场所

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第10题

从事农药生产的企业要有布局合理的厂房，新设立化学农药生产企业。或非化学农药生产企业新增化学农药生产范围的应当在（)内建厂。
A、工业园区
B、地市级以上化工园区
C、没有规定
D、省级以上化工园区

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第11题

依据《安全生产法》的规定，下列说法错误的是（)。
A.生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所设置明显的安全警示标志
B.生产经营单位必须对安全设备进行经常性维护、保养，并定期检测，保证正常运转
C.生产经营单位使用的危险物品的容器、运输工具，必须按照国家有关规定，由专业生产单位生产，并经具有专业资质的检测、检验机构检测、检验合格，取得安全使用证或者安全标志，方可投入使用
D.国家对危及生产安全的工艺、设备实行淘汰制度

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