风味餐厅因其供应的菜肴富有特色，因而又称为特色餐厅。如扒房、烤肉馆等（）

在保证菜品质量的前提下，要富有现代集体意识，不要墨守成规循规蹈矩，要不断推陈出新，发展菜肴和创造菜肴。（)

在保证菜品质量的前提下，要富有时代创新意识，不要墨守成规循规蹈矩，要不断推陈出新，发展菜肴和（)。
A、认识菜肴
B、创造菜肴
C、了解菜肴
D、美化菜肴

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

青少年肋骨与肋软骨柔软面富有弹性，因而不易折断（）

锥形瓶又称三角烧瓶，用硬质玻璃制成。因其便于振摇，故大多用于滴定操作。（)
锥形瓶又称三角烧瓶，用硬质玻璃制成。因其便于振摇，故大多用于滴定操作。()

正确的分档取料能合理使用原料，提高其使用价值;还能提高菜肴质量，突出烹调的特色。（)

我国的编制工艺既经济实惠，又富有民间艺术特色，其中（)被外国友人誉为“东方艺术之花”。

文化与氛围营造管理的目的是为了规范大厦文化建设，促进客户之间、客户与物业之间的沟通交流，营造富有特色的文化氛围（）

锥形瓶又称三角烧瓶，用（)质玻璃制成。因其便于振摇，故大多用于滴定操作。用以溶解试样和加热液体
锥形瓶又称三角烧瓶，用()质玻璃制成。因其便于振摇，故大多用于滴定操作。用以溶解试样和加热液体是可避免迅速挥发。

下列哪一个是法国菜的主要特点（)。
A.擅用香料
B.面食品种丰富
C.烹法简单，富有特色
D.讲究营养

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

快餐以满足大众化消费需要为核心，讲求卫生、快捷、便利，而且品味纯正和（）

肌理又称质感，由于物体的材料不同，表面的组织、排列、构造各不相同，因而产生粗糙感、光滑感，软硬感（）