题目内容 (请给出正确答案)
[单选]

绿色食品的贮藏,是根据各类食品对贮藏环境要求和各种贮藏技术的机理、生产可行性和卫生安全性,选择适当的()的过程。

A、贮藏方法

B、较好的贮藏技术

C、贮藏方法和较好的贮藏技术

D、冷藏方法

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第1题
绿色食品贮藏时要定期对贮藏室用物理或机械的方法消毒。()

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错误

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第2题
绿色食品的贮藏应遵循的原则是什么。
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第3题
绿色食品贮藏技术规范是什么。
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第4题
在贮藏中,绿色食品与非绿色食品不能分开贮藏。()

正确

错误

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第5题
A级AA级绿色食品不应该分开贮藏。()

正确

错误

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第6题
利用糖贮藏食品是一种很重要的食品保鲜方法()

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第7题
据《中国药典》“凡例”,下列对中药【贮藏】项下的各名词术语解释,正确的是()A.阴凉处,系指不超过18
据《中国药典》“凡例”,下列对中药【贮藏】项下的各名词术语解释,正确的是()
A.阴凉处,系指不超过18°C.的环境
B.凉暗处,系指避光并不超过18°C.的环境
C.常温,系指10~30°C.的环境
D.冷处,系指5~10°的环境
E.室温,系指20~30°C.的环境
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第8题
食品相关产品的贮藏应有专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或查保质期的食品相关产品()

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第9题
根据《中国药典》“凡例”〔贮藏〕项下对各名词术语的规定,常温所指的环境温度是()

A、10~25℃

B、10~30℃

C、2~10℃

D、2~8℃

E、不超过20℃

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第10题
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开()

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第11题
尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为5-7天()

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