题目内容（请给出正确答案）

[单选]

云贵酸菜鱼采用的是（）鱼，加上云贵地区天然酸汤，鲜香味美

A、桂鱼

B、巴沙鱼

C、青鱼

D、鲈鱼

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第1题

专用牛油火锅底料除了做底料外还可以做（）

A、藤椒鱼

B、酸菜鱼

C、开胃鱼

D、麻辣香锅

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第2题

老坛酸菜鱼的鱼片下锅前要抓散，分散下锅，要采用泡煮的方式，鱼汤味型是鲜辣酸麻，需要放白糖中和，取融合味（）

是

否

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第3题

唐朝灭亡后，南方地区出现了九个政权，加上北方割剧太原的后周，合称十国（）

是

否

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第4题

开发板块序列的公司全宗编号统一为“RKP”，各区域内的公司可以在“RKP”后加上地区编码自行设定（）

是

否

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第5题

我收到邀请向IHG业主协会作一场有关酒店行业新兴趋势的演讲。我一直在参与一个旨在转变我所在地区发展战略的IHG保密项目，并且设计了一张图表以证明拟定的变更。这可让我的演讲更加充实具体。我能加上这张图表吗（）

是

否

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第6题

鱼体冷却降至-1C左右时，一般可保存()天。

A、3-5天

B、1-3天

C、10-14天

D、5-14天

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第7题

公司服务商的官方交易平台为（）

A、天猫APP

B、瘦吧APP

C、闲鱼APP

D、中食云创APP

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第8题

“避暑人归自冷泉，埠头云锦晚凉天。爱渠香阵随人远，行过高桥方买船。”这首诗赞美的是（）的美景。

A、南屏晚钟

B、花港观鱼

C、柳浪闻莺

D、曲院风荷

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第9题

关于食物中的镉，下列（）说法是错误的。

A、食物中的镉主要来源于含镉废水

B、稻米中含镉最高

C、动物肾脏中的镉含量明显高于相同地区的植物性食物

D、鱼和贝类可从周围的水体中富集镉，体内镉的浓度比水高出几千倍

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第10题

某地区的小溪和池塘中生活着一种丽鱼，该丽鱼种群包含两种类型的个体：一种具有磨盘状齿形，专食蜗牛和贝壳类软体动物；另一种具有乳突状齿形，专食昆虫和其他软体动物。两种齿形的丽鱼均能稳定遗传并能相互交配产生可育后代。针对上述现象，下列叙述错误的是（）。

A、丽鱼种群牙齿的差异属于可遗传的变异

B、两者在齿形上的差异有利于丽鱼对环境的适应

C、丽鱼种群产生的性状分化可能与基因突变和重组有关

D、两种不同齿形丽鱼的基因库差异明显，形成了两个不同的物种

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第11题

四川菜的代表菜是干煸牛肉丝、()、干烧鱼翅、宫保鸡丁、麻婆豆腐、酸菜鱼、家常海参、小煎鸡、甜烧白等。

A、白汁群边

B、水煮牛肉

C、铁板牛柳

D、脆皮烤乳猪

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