题目内容 (请给出正确答案)
[单选]

意式浓缩粉量是多少()

A、14±0.5g

B、18±0.5g

C、20±0.5g

D、22±0.5g

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第1题
意式精粹粉量是多少()

A、14±0.5g

B、18±0.5g

C、20±0.5g

D、22±0.5g

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第2题
意式浓缩咖啡采用()研磨度的咖啡粉。

A、细

B、中

C、粗

D、无

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第3题
“拿铁”中的意式浓缩的含量大约是()ml。

A、20

B、25

C、26

D、29

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第4题
用摩卡壶制作出的咖啡,属于()咖啡。

A、摩卡

B、意式浓缩

C、拿铁

D、意式香浓

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第5题
在摩卡咖啡中,我们通常加入以下物质,除了()以外。

A、意式浓缩

B、奶油

C、巧克力

D、牛奶

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第6题
意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于()。

A、咖啡液的多少

B、Cream的呈现

C、在规定时间内萃取完成

D、咖啡液呈现黑褐色

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第7题
布雷卫是指一份意式浓缩的基础上,加入()的混合物。

A、牛奶加巧克力

B、牛奶加奶泡

C、奶泡加奶油

D、牛奶加奶油

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第8题
在拿铁、卡布奇诺和馥芮白三款咖啡中,()咖啡的意式浓缩咖啡的浓度最高。

A、拿铁

B、卡布奇诺

C、馥芮白

D、浓缩咖啡

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第9题
如何判断一杯浓缩咖啡质量是否合格,以下条件均符合,除()以外。

A、油脂较为厚重

B、杯子倾斜45度,油脂层不会漏出黑色咖啡液

C、能够适合制作各式意式咖啡

D、十分钟内口中仍会残留咖啡余味

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第10题
在硬塑的粉土地质条件下,坡顶有静载时沟槽开挖的最陡坡度是多少()
A、1:0.5
B、1:0.75
C、1:1.0
D、1:1.25

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第11题
中储式钢球磨煤机运行过程中,及时监视一次风压变化,各给粉机之间的转数偏差和给粉量的偏差一般不()5%.
A.小于
B.大于
C.等于
D.低于

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