原料乳、酸乳冷藏的最佳温度是（）现在市场上的酸奶按口味来划分，可以分为天然纯酸奶，（）、（）和果味酸奶等。

IDF 是 国际乳品联合会 的代号简称,该组织规定:原料乳、酸乳贮藏的最佳温度
是（）。

乳品厂收购回来的原料乳来不及加工，应进行贮藏的最佳方法是 （）.

乳和乳品类原料的储存保鲜采用冷藏、密封、避光等方法，一般不冷冻。其冷藏温度以10℃为佳（）

消毒乳的加工工艺流程是:原料乳的验收—→（）—→ 标准化 —→均质—→ 杀菌 —→冷却—→灌装—→检验—→冷藏

制冷设备温度：存放原料、半成品的冷冻设备温度-23至-12°C；冷藏设备温度0-5°C（）

海鲜间原料、半成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在0℃～8℃（）

需要冷藏、冷冻的原料、半成品、成品，应当配备相应的冷藏、冷冻储存设备，并按规定监测设备运行状况、录储存温度。冷藏、冷冻体外诊断试剂应当配备符合其温度要求的运输设施设备。但如果路程和暴露时间较短，可以使用普通车辆及普通仓库暂存（）

制酸乳时传统采用的乳酸菌是嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌。()

燕窝酸乳铁蛋白每100克中含乳铁蛋白10mg（）

原料乳冷却的目的是抑制细菌生长、保持乳的新鲜度(延长乳烃素作用时间)、贮存时要求控制好贮存温度，同时注意搅拌，防止脂肪球上浮。()

用于急慢性功能性腹泻的药物是()。