题目内容（请给出正确答案）

[单选]

清油麻辣火锅底料是采用清油和（）炒制而成

A、干辣椒和青花椒

B、干辣椒和干花椒

C、鲜花椒和鲜青椒

D、藤椒和干辣椒

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第1题

清油麻辣火锅可任意搭配多种特色酱料或搭配使用蒜泥麻油碟，味道更佳（）

是

否

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第2题

坯油是由（)熬制而成的，主要用于配制广漆用。
A.清油
B.纯桐油或以桐油为主的混合油
C.鱼油
D.金油

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第3题

清油是由（)配制而成的
A.桐油加松香水
B.清漆加松香水
C.桐油加汽油D
D.清漆加汽油

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第4题

腻子中一样常用的胶结材料是（)
A.血料
B.莱胶
C.108胶
D.清油5

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第5题

为提高粘附力可在中间层的涂料中加入一定的（)
A.清油
B.桐油
C.清漆
D.虫胶漆

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第6题

炒制菜式都由主料、副料和料头三部分组成。（)

是

否

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第7题

浑炖是将底料煸炒，主料先炸或煎后炖，俗称（)。

A、清炖

B、乱炖

C、垮炖

D、瞎炖

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第8题

属于级配型粒料路面底基层的是（)。
A、水泥碎石
B、天然砂砾
C、泥结碎石
D、砾石经轧制掺配而成的级配砾石

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第9题

无机结合料稳定基层（底基层)混合料集中厂拌与运输施工时，下列说法正确的有（)。

A、加水量的计量应采用流量计的方式

B、在正式拌制混合料之前，应先调试所用的设备

C、高速公路的基层施工时，每个料斗与料仓下面应安装称量精度达到± 1%的电子秤

D、气温高于30°C时，水泥进入拌缸温度宜不高于50°C

E、对高速公路和一级公路，应从拌和厂取料，每隔2h测定一次含水率

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第10题

普通混凝土是以胶凝材料（水泥)、水、细骨料（砂)、粗骨料（石子)、外加剂和矿物掺合料（需要时掺入)为原料，按适当比例配合，经过均匀拌制，密实成型及养护硬化而成的人工石材。（)

是

否

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第11题

制冷管路的丝扣用调合料，是每千克氧化铅配上（) 甘油凋制而成的。

A、0.3 升

B、0.5 升

C、0.7 升

D、0.5 千克

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