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冰箱内食物尽量经高温加热后方可食用()

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第1题
冰箱内食物尽量经高温加热后方可食用()

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第2题
冰箱内食物尽量经过高温加热后方可食用。()

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第3题
因病情限制饮食的患者,其家属送来的食物,需经医护人员检查后方可食用()

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第4题
在加热时防止氧化的措施有()

A、采用保护气体真空加热和表面涂层包装防护等措施

B、采用高温短时间快速加热缩短高温停留时间

C、清除工件表面的水渍和锈斑及炉体中的水分

D、炉压采用微正压防止炉外空气进入并防止炉子漏气

E、控制炉内气氛保证燃料完全燃烧的情况下尽量减少炉内过剩空气的含量

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第5题
用冰箱保存食物,下列()哪个是不正确的做法

A、生熟食物分开放置

B、生熟食物要清洗干净

C、食物长时间存放

D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热

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第6题
高温天气下,饮食应尽量清淡,多吃水果蔬菜,少食高油高脂食物,同时保证充足的睡眠()

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第7题
高温天气下,饮食应尽量清淡,多吃水果蔬菜,少食高油高脂食物,同时保证充足的睡眠()

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第8题
检查中发现冰箱内食物用蓝色塑料袋存放,员工说明是客人寄存物品,可以不用处罚()

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第9题
食物原料经加热,并使之成熟即为烹饪()

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第10题
微波炉在无食物加热时要保持通风,可用金属器皿放入炉内加热()

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第11题
火管锅炉的原理是炉膛内燃烧产生的高温烟气从炉管处流过,用于加热管内的炉水,以产生蒸汽。()

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