6号桌客人下单后了解到我们菜品超时会赠送，等沙漏漏完了还有一个菜未上桌，服务员小张就可以按四大承诺直接把菜赠送给了顾客（）

中餐零餐服务方式是，餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时接受点菜，食品饮料服务到桌，最后（)结帐。
A、凭器皿
B、凭菜肴
C、凭食品
D、凭帐单

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

拼桌或人多撤桌时要跟客人打招呼，并及时告诉该桌点单的服务员，防止客人说某个菜品没上（）

拼桌或人多撤桌时要跟客人打招呼，并及时告诉该桌点单的服务员，防止客人说饺子、菜品没上够（）

帮客人点单，要荤素搭配着说，推菜要注意，不要一味推荤菜，应着重介绍新品，注意技巧，说清菜品的口味，不应在几个桌重复的说，让客人以为是菜品有问题，引起客人不满（）

传菜到桌，并介绍菜品式顾客突然打电话或者聊天，应该按照流程继续介绍菜品（）

餐厅服务员在为客人进行介绍菜品服务时应掌握的原则之一是了解一般的烹调方法与技巧。（)

听到产品付出时答“到”。上菜、上饺子时不能先扔小票，必须看准小票上的桌号和饺子、菜的盘数并重复产品的代码，将小票插入自己的钉板，免得找不到丢失的饺子、菜品或忘记桌号（）

服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（)。
A、不允许了解
B、只需一知半解
C、有全方位的了解
D、只要求掌握名称

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当客人对菜品、环境、服务等不满意，听到后服务员应及时告知店长（）

跨境商品现场下单后未使用优惠或其他情况，顾客要求退差价不涉及退换货。我们是可以给客人退差价（）

餐厅服务准备中要做到：（);知主宾身份;知开席时间和就餐标准;知桌数和人数;知本餐厅经营的风味和特色;知当天供应菜点及酒水的品种。
A、知主办单位
B、知宾客职务
C、知客人的年龄
D、知客人的收入

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