生抽咸味较浓，香味和鲜味不如老抽（）

甜酸味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当比例调和而成的。（)

鲜味在味觉的感受中较弱，极易被甜味、辣味、（)等压抑。
A、咸味
B、酸味
C、苦味
D、香味

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怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当（)调和而成的。
A、比重
B、比例
C、重量
D、成份

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广东蜜汁叉烧肉的主要调料有盐、生抽、老抽、甜面酱、白糖、汾酒、麻酱、红曲和麦芽糖。（)

石蒜的叶片在花后从基部抽生，夏季抽出，冬季枯萎，花被片向外翻卷。（)

仙客来为根出叶，自块茎顶部芽眼内抽生，呈（)。
A、单生状
B、丛生状
C、直立状
D、抽生状

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可以单独成味的基本味是（)。

一般从（)月份开始，茶树陆续发芽抽生，新茶相继上市。
A、2
B、3
C、4
D、5

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（)是采用乙醇、苯、乙醚、丙酮或二氯甲烷等有机溶剂以及水从生物质中抽提出来物质的总称。

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植物类生物质原料的三大组分是指（)。

下列关于顶端优势的叙述中错误的是（)。
A、一个近于直立的枝条,顶芽抽生能力最强,并自上而下递减
B、树干中心干生长势比同龄主枝强
C、枝冠上部枝生长势比下部枝强
D、灌木的顶端优势比乔木强

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