生牛肉放进冰前储存的原因是冰箱里的低温环境能抑制微生物的生长和繁殖（）

A、生熟分开，荤素分开，成品盒半成品分开，包上保鲜膜，避免二次污染

B、及时放冰箱：放进冰箱则可以让大部分细菌进入冬眠状态，让它们生长得慢一点，减少危险区域的时间

C、根据第二保质期的时间，和预包装储存条件合理储存

D、无需根据冰箱的储存条件和容积，往冰箱里储存食物储存越多越好

A、冷冻冰箱空间不够可直接放入冷藏冰箱

B、商品必须严格按照规范摆放

C、夏季员工水杯可放入冷藏冰箱中

D、冰箱内摆放食物不可遮挡住通风口

A、直接连皮食用刚买的苹果

B、蔬菜在烹调前应先用水浸泡10分钟左右

C、鸡蛋在放进冰箱前要先擦洗外壳，使用时也应先对鸡蛋 外壳进行清洗

D、经常整理冰箱内的食物，做好冰箱内的清洁

A、包装在碎冰里的生的鸡

B、真空包装的牛肉

C、带有呆滞的和眼睛凹进的生鱼

A、会提前一天做好熟牛肉，用无密封的铁盘装好放置冰箱

B、上菜时切片加入调料搅拌匀后直接给客人食用，整个过程没有加热灭菌处理

C、凉拌食材储存方法不当，生熟食材未分开放置

D、分切生熟食材共用同一砧板

A、把钢笔放进热水中

B、把钢笔放到室外

C、把钢笔放进冰箱里

A、小于10%

B、小于5%

C、大于10%

D、大于15%

A、两手互相摩擦使手暖和

B、将荔枝浸在冰水混合物里降温

C、将水放在太阳底下晒使它升温

D、将饮料放进冰箱里降温

A、为避光，将茶叶放在纸盒内，在放进冷藏箱(柜)

B、先将茶叶干燥后，在密封装入冷藏箱(柜)

C、直接将购回的茶叶放进冷藏箱(柜)

D、为防潮，将茶叶放入透明塑料袋里放进冷藏箱(柜)

A、先将茶叶干燥后，在密封装入冷藏箱(柜)

B、为避光，将茶叶放在纸盒内，在放进冷藏箱(柜)

C、为防潮，将茶叶放入透明塑料袋里放进冷藏箱(柜)

D、直接将购回的茶叶放进冷藏箱(柜)

A、常温储存

B、冷井或带冰板的酱料车中

C、薯条冰箱