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[判断]

乌龙茶是青茶（）

是

否

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第1题

乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是（)。
A、鲜叶粗老
B、烘焙过度
C、杀青不熟不匀
D、晒青、做青不足

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第2题

乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是（)。
A、晒青、做青、杀青不足
B、茶叶堆闷变质
C、阳光照射产生
D、杀青、烘岩不当

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第3题

乌龙茶又名青茶，属（)。
A、微发酵茶
B、不发酵茶
C、全发酵茶
D、半发酵茶

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第4题

（）从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者则以饮红茶、乌龙茶优先

是

否

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第5题

一般茶叶可以分五种，有乌龙茶，红茶，绿茶，白茶，黑茶（）

是

否

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第6题

（）不同年龄的人选择不同茶饮，老人可饮白茶，少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶

是

否

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第7题

（）从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者则以饮红茶、乌龙茶为优

是

否

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第8题

（）不同慢性疾病者选择茶饮时，糖尿病患者宜饮乌龙茶和红茶

是

否

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第9题

红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香（）

是

否

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第10题

一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s，以此递增。（)

是

否

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第11题

（）不同年龄的人选择不同茶饮，老人可饮白茶，少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶

是

否

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