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[主观]

（)是指以牛乳或乳制品为原料，经加工处理制成液状或糊状的饮料。
A、酸奶饮料
B、奶酪饮料
C、乳品饮料
D、牛奶饮料
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第1题

生物柴油是指以油料作物（大豆和油菜籽等)、油料林木（油棕和黄连木等)、油料水生植物（工程微藻等)
生物柴油是指以油料作物(大豆和油菜籽等)、油料林木(油棕和黄连木等)、油料水生植物(工程微藻等)等植物油脂以及动物油脂、废餐饮油等油脂为原料，与低碳醇经酯化或酯交换反应所得的()。

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第2题

“烤”是生料经过腌渍或加工成（)后，放入以柴、碳、煤或煤气为燃料的烤炉或红外线烤炉，把原料烤熟。
A.片
B.丁
C.半熟制品
D.块

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第3题

关于建筑装饰用钢材制品说法正确的是（)

A、常用的主要有不锈钢钢板和钢管、彩色不锈钢板、彩色涂层钢板和彩色涂层压型钢板，以及镀锌钢卷帘门板及轻钢龙骨等

B、不锈钢是指含铬量在10%以上的铁基合金钢

C、轻钢龙骨以镀锌钢带或薄钢板为原料由特制轧机经多道工艺轧制而成，断面有U形、C形、T形和L形

D、与木龙骨相比，具有强度高、防火、耐潮、便于施工安装等特点

E、轻钢龙骨主要分为吊顶龙骨(代号D)和墙体龙骨(代号Q)两大类

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第4题

布置加工场地时，考虑到细钢筋加工工艺流程一般为（)，因此，应将其尽量布置在场地两侧，以便于原料、成品的运输。

A、盘圆放线—冷拉调直—切断—成型或点焊—点焊后成型

B、冷拉调直—成型或点焊—点焊后成型—切断

C、盘圆放线—切断—成型—点焊成型

D、盘圆放线—切断—冷拉调直—点焊成型

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第5题

税法对委托加工应税消费品作了明确规定，下列属于委托加工应税消费品的是()。

A、委托方提供原料和主要材料，受托方代垫辅助材料并收取加工费

B、委托方支付加工费，受托方提供原料或主要材料

C、委托方支付加工费，受托方以委托方的名义购买原料或主要材料

D、委托方支付加工费，受托方购买原料或主要材料再卖给委托方进行加工

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第6题

曬青型緊压茶是以（)晒青毛茶为原料,经整理加工,拼配干燥而成。
A、广西
B、云南
C、湖南
D、四川

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第7题

根据消费税暂行条例的规定，委托加工的特点是（)。

A、委托方原料或主要材料，受托方代垫部分辅助材料并收取加工费

B、委托方支付加工费，受托方提供原料或主要材料

C、委托方支付加工费，受托方以委托方的名义购买原料或主要材料

D、委托方支付加工费，受托方购买原料或主要材料卖给委托方再接受加工

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第8题

以木薯为原料，经粉碎、漂洗、沉淀后制取的淀粉是（)

A、麦淀粉

B、粟粉

C、生粉

D、豆淀粉

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第9题

食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上，为改善（)，提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
A.食品的色泽
B.食品内部组织状态
C.食品的感官性状
D.食品的食用价值

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第10题

以木薯、玉米淀粉为原料加工成的圆球状颗粒称为（)。
A.粉丝
B.粉皮
C.珍珠米
D.西米

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第11题

（)对企业已经发生的交易或信息事项，通过确认、计量和报告程序进行加工处理，并借助于财务报表为主要内容的财务报告形式，向企业外部的利益集团提供以财务信息为主的经济信息

A、财务会计

B、管理会计

C、成本会计

D、国际会计

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