题目内容（请给出正确答案）

收台餐具的顺序以下哪个是对的（）

[单选]

收台餐具的顺序以下哪个是对的（）

A、玻璃器皿、客用水杯、客用筷子、密胺餐具、桌面大垃圾、撤脏锅

B、玻璃器皿、客用水杯、密胺餐具、客用筷子、桌面大垃圾、撤脏锅

C、玻璃器皿、桌面大垃圾、客用水杯、密胺餐具、客用筷子、撤脏锅

D、玻璃器皿、桌面大垃圾、密胺餐具、客用水杯、客用筷子、撤脏锅

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第1题

撤台人员发现收餐车已经放满餐具时，不需要及时清理（）

是

否

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第2题

零点餐厅早餐的撤台次序应该是()。

A、先收香巾、茶杯再收茶壶及其余餐具

B、先收磁器、香巾再收茶杯茶壶

C、先收茶壶、茶杯再收香巾、其余餐具

D、先收茶壶、香巾及茶杯再收其余餐具

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第3题

收餐台柜面不得积压几盘餐具未收（）

A、三盘

B、四盘

C、五盘

D、六盘

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第4题

摆台的时候需要注意什么（）

A、物料是否充足

B、料包的生产保质期

C、餐具是否干净无破损

D、料包的摆放顺序

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第5题

摆台的标准，哪个不正确（）

A、餐具检查好清洁及完整度才能摆台

B、骨碟边缘距离桌边约4根手指头

C、筷子靠碗的右边边缘

D、筷子顶端要与桌边缘齐平

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第6题

服务首先应该检查有无安全隐患和宾客遗留物品，然后收台的顺序收拾餐厅（）

是

否

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第7题

配单流程顺序正确的是1、查看备注，2、档口收餐，3、通知打餐，4、送打包台（）

A、1324

B、1234

C、1342

D、1243

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第8题

T1专属高清显微镜配件包含以下哪些（）

A、载玻片

B、载玻台

C、显微镜光源

D、显微镜

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第9题

以下哪个是属于欧莱雅青春密码黑精华的主要成分（）

A、98%高纯度的二裂酵母成分

B、维生素E

C、玻尿酸成分

D、积雪草修复功效

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第10题

服务（A区巡台、收桌）是由那哪个岗位进行的（）

A、岗一

B、岗二

C、岗三

D、岗四

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第11题

以下哪个特点不是九牧淋浴房玻璃的特点（）

A、采用自洁玻

B、汽车级钢化玻璃

C、超薄设计

D、通透性好

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