题目内容
(请给出正确答案)
[单选]
根据政策34,以下哪一个是错误的()
A、厨师必须对一些可能会引起敏感症的产品及其成分有足够的认识
B、含有过敏源的产品及其含过敏源成分的食物应与其他食物一起储存
C、所有用来处理食物过敏的特别料理的厨具和设备,应在使用前彻底清洗和消毒
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A、厨师必须对一些可能会引起敏感症的产品及其成分有足够的认识
B、含有过敏源的产品及其含过敏源成分的食物应与其他食物一起储存
C、所有用来处理食物过敏的特别料理的厨具和设备,应在使用前彻底清洗和消毒
A、奶油储存在容器内, 保持温度(最高)在8°C
B、每2小时把管嘴消毒一次
C、奶油应该时常盖好, 每天工作结束时, 把奶油丢弃
A、已经解冻的食品可以再次冷冻
B、正确包装食品以免被污染或冻伤
C、在冷冻状态下,细菌属于休眠状态,因此冷冻是延长保质期的有效方法
A、门必须能够关闭
B、保持设备设施中的机械部件部分清洁并确保其运行正常
C、冰箱内的风扇和风机盘管或机械部分可部分结霜
A、管理人由人民法院指定
B、管理人可以自行根据工作的需要聘用必要的工作人员
C、管理人应当列席债权人会议,向债权人会议报告职务执行情况,并回答询问
D、管理人可以由有关部门、机构的人员组成的清算组或者依法设立的律师事务所、会计师事务所、破产清算事务所等社会中介机构担任