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下列做法中。符合“食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则”规定的是()
[多选]

下列做法中。符合“食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则”规定的是()

A、企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员

B、从事食品生产加工的人员必须身体健康,无传染性疾病

C、检验人员无需取得从事食品质量检验的资质,但需具有检验能力

D、食品出厂前必须在其包装或者标示上加印(贴)OS标志

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第1题
食品安全关系到所有人的健康。下列认识和做法中,存在食品安全风险的是()

A、食品安全应该贯穿在生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程

B、用清水浸泡、冲洗蔬菜和水果

C、食品添加剂可以改善食品的品质,可以多多食用

D、尽量购买带有QS(质量安全)标志的产品

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第2题
为确保食品质量安全严格遵守国家__、__、__等相关法律法规的规定,保证食品质量安全符合国家有关产品标准()

A、《食品卫生法》

B、《产品质量法》

C、《环境与资源保护法》

D、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》

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第3题
《食品安全法》规定:食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要,加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的()

A、将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂

B、双汇生猪主产基地使用瘦肉精

C、加工馒头等面食食品添加合成色素柠檬黄

D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠

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第4题
下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是()

A、以甲醇为原料生产白酒

B、用工业用乙醇勾兑食醋

C、在辣椒酱中添加苏丹红

D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打

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第5题
下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是()

A、以甲醇为原料生产白酒

B、用工业用乙酸勾兑食醋

C、在辣椒酱中添加苏丹红

D、烘制面包时按食品安全国家标准加入小苏打

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第6题
下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是()。

A、以甲醇为原料生产白酒

B、用工业用乙酸勾兑食醋

C、在辣椒酱中添加苏丹红

D、熔制面包时按食品安全国家标准加入小苏打

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第7题
关于客户经营资格审查,下列说法正确的是()

A、在流通环节从事食品经营的企业,应当取得工商行政管理部门核发的《食品流通许可证》

B、从事食品生产加工的企业,应当取得质量技术监督部门核发的《食品生产许可证》

C、药品生产企业应当取得食品药品监督管理部门按产品核发的《药品生产许可证》和《药品GSP认证证书》

D、矿产开采企业应当取得地质矿产主管部门核发的《采矿许可证》,安全生产监督管理部门核发的《安全生产许可证》和《矿长安全资格证书》

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第8题
某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是()。

A、查验食品添加剂生产企业的生产许可证

B、查验食品添加剂产品合格证明

C、记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容

D、采购符合食品安全标准的食品添加剂

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第9题
“民以食为天,食以安为先”,下列符合食品安全的做法是()

A、长时间冷冻保存剩菜

B、发霉的食物加热后食用

C、分开存放生、熟食品

D、腌黄瓜容易腐烂可加防腐剂

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第10题

食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定适用于食品生产许可过程的现场核查。


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第11题
根据《食盐质量安全监督管理办法》,下列关于食盐的说法正确的是()。

A、从事食盐生产活动应取得食品生产许可

B、食盐的贮存、运输,应当符合食品安全的要求

C、食盐的包装上应当有标签

D、食盐生产企业要依法配备食品安全管理人员,落实食品安全责任

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