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(请给出正确答案)
[单选]
温度对微生物的影响描述不正确的()。
A、处于延迟期的细菌对温度的影响十分敏感
B、对于对数生长期的细菌,如果在略低于最适温度的条件下培养,即使在发酵过程中升温,则升温的破坏作用较弱
C、处于生长后期的细菌,其生长速度一般主要取决于溶解氧,而不是温度
D、稳定器和死亡期对温度很敏感
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A、处于延迟期的细菌对温度的影响十分敏感
B、对于对数生长期的细菌,如果在略低于最适温度的条件下培养,即使在发酵过程中升温,则升温的破坏作用较弱
C、处于生长后期的细菌,其生长速度一般主要取决于溶解氧,而不是温度
D、稳定器和死亡期对温度很敏感
A、影响发酵过程中各种反应速率,从而影响微生物的生长代谢与产物生成
B、改变发酵液的物理性质,间接影响菌的生物合成
C、影响酶系组成及酶的特性,影响生物合成方向
D、温度对菌的调节机制关系密切
A、灭菌效果最可靠
B、适用于对耐高温和耐湿物品的灭菌
C、可杀灭包括细菌芽胞在内的所有微生物
D、通常灭菌压力位205kg/cm
E、通畅灭菌温度为121.3℃
A、凡是消毒剂,其浓度越高消毒效果越好
B、同一消毒剂对不同微生物的杀菌效果不同
C、一般温度升高,可提高消毒效果
D、消毒剂的杀菌作用受酸碱度影响
E、环境中有机物的存在,减弱消毒剂的消毒效果
A、各种微生物在同样的温度下K值是不同的
B、微生物的死亡速率与任一瞬时残存的活菌数成正比
C、灭菌速度常数K值愈小,则此微生物愈耐热
D、细菌芽孢的K值要比生长期细胞大得多
A、温度降低,抑制微生物的繁殖
B、温度降低,水果生命活动比较弱
C、温度降低,水果散失水分比较少
D、温度降低,微生物根本不能存活