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食品安全标准稀奶油、奶油、无水奶油国家表准国标号为（）

[单选]

食品安全标准稀奶油、奶油、无水奶油国家表准国标号为（）

A、GB19646-2008

B、GB19646-2010

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第1题

伊利无水奶油产品是以乳和（或）奶油或稀奶油为原料，经加工制成的脂肪含量不小于（）的产品

A、90%

B、95%

C、98%

D、99.8%

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第2题

无水奶油留样量（）

是

否

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第3题

优博产品的工艺特点：4℃冷链运输，天然锁鲜,脱盐乳清、稀奶油液态一次成粉,均是在GMP制药级车间内生产,中欧双重检验检测标准（）

是

否

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第4题

法版优博产品的工艺特点：4℃冷链运输，天然锁鲜，脱盐乳清、稀奶油液态一次成粉，均是在GMP制药级车间内生产，中欧双重检测标准（）

是

否

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第5题

乐铂奶粉中只有1段有无水奶油（）

是

否

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第6题

无水奶油是由牛奶中别离出来的油脂产品。()

正确

错误

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第7题

简述稀奶油中和的目的?

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第8题

在生产奶油时经常用于稀奶油中和的物质为()和()。

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第9题

影响稀奶油分离的因素是什么？

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第10题

简述稀奶油发酵的目的和常见菌种。

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第11题

以下哪些淡奶油可用于制备蛋挞液（）

A、总统淡奶油

B、迪比克稀奶油

C、紫米吉稀奶油

D、雀巢淡奶油

E、伊利东方灵感淡奶油

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