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[判断]
全自动清洗消毒机使用中消毒程序的温度为93°C或A0值﹥3000()
是
否
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是
否
A、食品要使用无毒、清洁的包装材料,且必须为独立小包装
B、保持内外环境整洁卫生
C、各种食品器具必须清洗消毒
D、设备设施布局合理、能防止各种交叉污染
E、有相应的消毒、防腐等设备设施