是
否
A、适用于不含或少含挥发性成分的样品
B、在100-105℃下连续干燥
C、样品干燥至连续两次称重差异不超过5毫克为止
D、测定前称量瓶需干燥至恒重
E、不得徒手操作
A、增大蒸发面积
B、防止局部过热
C、防止液体沸腾而损失
D、防止食品中挥发性物质挥发
E、防止经加热后食品成分与水分起反应