题目内容（请给出正确答案）

[多选]

主要是根据客人预订的食物品种，在规定时间内送至客人房内，为客人在房内用餐提供便利服务的是（）

A、客房送餐服务

B、送餐服务

C、订餐服务

D、收餐服务

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第1题

有关老人固体入量的观察与记录的叙述不正确的是()。

　　

A、对固体食物的观察主要是看食物的品种，软硬度是否适合老人食用，有无变质、变味　　

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第2题

如何处理预订的取消（）

A、担保预订直接按照客人要求取消即可

B、只需要提供客人的预订姓名就直接取消

C、根据客人提供的预订号码查询是否可以全额取消

D、取消时不需要输入原因

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第3题

如何为客人办理入住登记（）

A、如果在当日预订中查询不到客人预订，说明客人没有预订

B、根据客人入住的天数以及房费来计算押金金额

C、根据系统备注信息安排房间，不需要再次跟客人确认房间需求

D、输入资料时，只需要输入姓名和生日

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第4题

提供“站立服务”，客人预订时间()前不得吸烟。

A、5分钟

B、10分钟

C、15分钟

D、20分钟

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第5题

若客人未在预订上车时间出现在上车地点，自预订上车时间起等待15分钟后点击“开始服务”键，由系统开始计算时长。()

正确

错误

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第6题

若客人未在预订上车时间出现在上车地点，自预订上车时间起()等待后点击“开始服务”键，由系统开始计算时长。

A、3分钟

B、5分钟

C、10分钟

D、15分钟

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第7题

现在中学生中午吃饭的时间越来越短了，喜欢狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯．因为这会影响食物的消化，受影响的营养物质主要是（）

A、蛋白质

B、淀粉

C、脂肪

D、维生素

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第8题

食物中的养分主要是在人体的胃中吸收的（）

是

否

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第9题

如果在客人取消预订以前，预订部门已将该客人（团队）的预订情况通知各有关接待单位（如客房部、餐饮部等），那么在客人取消预订后，预订部门就要将这一新的信息通知以上部门（）

是

否

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第10题

以下不属于饭店在针对客人预订变更时采取的相应措施的是（）

A、核对预订

B、超额预订

C、增加保证类预订

D、锁房

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第11题

食物在口腔内受唾液的作用主要是发生物理性变化，基本没有化学型消化作用（）

是

否

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