题目内容
(请给出正确答案)
[单选]
下列是关于米的叙述,错误的是()。
A、粳米的淀粉是由直链淀粉分子和支链淀粉分子所构成,其比率是20:80左右
B、糯米的淀粉不含支链淀粉分子,仅由直链淀粉构成。
C、糙米中含有比较多量的维生素B1,但是米糠层中含量多,而胚乳中含量少。
D、米的无机质中钙少而磷多。
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A、粳米的淀粉是由直链淀粉分子和支链淀粉分子所构成,其比率是20:80左右
B、糯米的淀粉不含支链淀粉分子,仅由直链淀粉构成。
C、糙米中含有比较多量的维生素B1,但是米糠层中含量多,而胚乳中含量少。
D、米的无机质中钙少而磷多。