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[判断]

测定乳品中硝酸盐含量时，氨缓溶液除可控制溶液的pH值外，还可缓解镉对亚硝酸根的还原，还可作为络合剂（）

是

否

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第1题

紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮时，如水样中亚硝酸盐氮低于0.1mg／L，可不加氨基磺酸溶液。（)

是

否

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第2题

紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮时，如果水样中含有机物，而且硝酸盐含量较高时，必须先进行预处理后再稀释。（)

是

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第3题

碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定水中总氮时，在120－124度的碱性介质条件下，用过硫酸钾作氧化剂，不仅可将水中氨氮、亚硝酸盐氮氧化为硝酸盐，同时也将水样中部分有机氮化合物氧化为硝酸盐。（)

是

否

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第4题

酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮时，为使硝酸盐标准贮备液有一定的稳定时间，需在溶液中加入2ml氯仿（三氯甲烷)作保存剂，至少可称定6个月。（)

是

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第5题

酚二硫酸分光光度法测定水中硝酸盐氮，当水样中亚硝酸盐氮含量超过0.2mg／L时，可取100ml水样，加入1ml0.5mol／L的（)，混匀后，滴加（)至淡红色，保持15min不裉为止，使亚硝酸盐氧化为硝酸盐，最后从硝酸盐氮测定结果中减去亚硝酸盐氮量。

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第6题

水中硝酸盐氨的测定方法颇多，在环境监测中推荐的方法有：（)（)。

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第7题

酚二碘酸分光光度法测定水中硝酸盐氮时，蒸干水样的操作步骤是：吸取50.0ml经预处理的水样于蒸发皿中，用PH试纸检查，必要时用硫酸或氢氧化钠溶液调节至微酸性，置于水浴上蒸干。（)

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第8题

酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氯时，因为发烟硫酸在室温较低时凝固，所以取用时，可先在40－50度隔水浴中加温使其熔化，不能将盛装发烟硫酸的玻璃瓶直接置入水浴中，以免瓶裂引起危险。（)

是

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第9题

用氧瓶燃烧法测定有机化合物中的卤素含量时，下面叙述中不正确的是（)。

A、氧瓶燃烧法测定有机卤含量，以二苯卡巴腙作指示剂，用硝酸汞标准溶液滴定吸收液中的卤离子时，终点颜色由紫红色变为黄色

B、一般情况下，有机氯化物燃烧分解后，可用过氧化氢的碱液吸收;有机溴化物分解后，可用水或碱液吸收

C、汞量法测定有机碘化物时，硝酸汞标准溶液可用标准碘代苯甲酸进行标定

D、碘量法测定有机碘化物时，分解吸收后的溶液可用乙酸-乙酸钠缓冲溶液调节pH值

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第10题

简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。

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第11题

以下有关丁香酚的说法不正确的是（)。

A、粉末少许滴加三氯甲烷混匀，再加3%氢氧化钠的氯化钠饱和液1滴，镜检可见针状结晶

B、丁香粉末加氢氧化钠醇溶液，镜检可见柱状结晶

C、采用GC方法测定，丁香酚含量不得少于11%

D、丁香酚在薄层色谱中，可喷以5%的香草醛硫酸溶液加热显色

E、药用丁香油中丁香酚的含量可达80%～87%

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