A级减肥主食：豆类。红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感强、消化速度慢（）

第1题

中国式餐饮，主食是五谷杂粮与豆类。（）

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第2题

下列哪项不属于豆类籽实？（)

A、大豆

B、豌豆

C、蚕豆

D、花生

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第3题

适合3岁前婴儿食用的固体食物的种类()。

A、主食可选择米饭、包子等

B、主食可选择”软”、“烂”韵米饭

C、豆类和豆类制品

D、选择的种类可和成人相近

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第4题

代餐粉系列中减肥除湿的配方是薏苡仁300克+茯苓200克+山楂90克+荷叶100克+红枣干100克（）

是

否

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第5题

现阶段，怡亲共有7个系列主粮，分别是营养膳食1.5kg、美毛助长2.0kg、理想蛋白粮2.5kg，和冻干鸡肉双拼2.0kg、冻干蛋黄双拼1.8kg，以及风干粮400g、无谷主食罐85g（）

是

否

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第6题

“平衡膳食宝塔”提示，每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g，其目的主要是

A、保证水苏糖的摄入

B、补充人体必要氨损失

C、提高必需脂肪酸摄入水平

D、提高膳食蛋白质质量

E、保证膳食纤维素摄入

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第7题

“水平膳食宝塔”提示，每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g，其目的主要是（)
A. 保证膳食纤维摄入
B. 保证水苏糖的摄入
C. 提高必需脂肪酸摄入水平
D. 提高膳食蛋白质质量
E. 补充人体必需氨损失

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

土豆芸豆炖五花肉里的土豆、芸豆需要过油才能制作（）

是

否

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第9题

红小豆挑拣干净后要放在35℃左右的温水中浸泡5个小时。（)

是

否

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第10题

制作芸豆卷，煮豆时要尽量煮烂（）

是

否

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第11题

土豆芸豆炖五花肉的产品特色是选用优质土豆，用高汤炖制，口味鲜香，口感醇厚（）

是

否

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