当车间出现大量蟑螂时，只要不接触到食品接触面，就能大范围的使用喷雾剂（）

第1题

高度超过60m的第三类防雷建筑物，对水平突出外墙的物体，当滚球半径60m球体从屋顶周边接闪带外向地面垂直下降接触到突出外墙的物体时，可不采取防雷措施。（)

是

否

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第2题

对施工现场的卫生管理说法错误的是（)

A、必须加强食品、原料的进货管理，做好进货登记，严禁购买无照、无证商贩经营的食品和原料

B、办公区和生活区应设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫和保洁，应有灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施，并应定期投放和喷洒药物

C、当施工现场作业人员发生法定传染病、食物中毒、急性职业中毒时，必须在1h内向事故发生所在地建设行政主管部门和卫生防疫部门报告

D、炊具、餐具和饮水器具必须及时清洗消毒

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第3题

当包装车间进行现场维修、维护及施工等工作时，应采取适当措施避免异物、异味、碎屑等污染食品（）

是

否

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第4题

进入车间时，应用手肘将门推开，避免清洗干净的双手接触到门，造成交叉污染（）

是

否

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第5题

当企业只生产一种产品时，则生产车间的工人工资与福利费均可直接计入该产品的成本（）

是

否

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第6题

门店只发现一只活的蟑螂时，数量不多不用特意去关注（）

是

否

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第7题

当顾客投诉食品中有异物时，顾客终于接受了退餐的建议，表示满意。因为事情已经当场解决，故管理组后续就可以将产品废弃了。()

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第8题

机头摆放衣服时，只要不超高，深浅色可以叠放在一起（）

是

否

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第9题

吸烟时只吸不咽，烟雾只要不吸入肺部，对身体就无害，这一说法正确吗（）

是

否

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第10题

静电手环所起的作用只不过是使人体静电流出,作业员在接触到PCB时,可以不套静电手环（）

是

否

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第11题

当曲轴箱已发生爆炸，机舱内出现大量油雾时，应立即启动抽风机抽除油雾（）

是

否

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