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[判断]

霸气柠檬11月-3月的堂食温度75度（）

是

否

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第1题

酱骨出品温度不低于75度（）

是

否

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第2题

堂食牛肉条压制时加1克盐（）

是

否

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第3题

堂食匈牙利牛肉焗饭需要微波炉高火打两分钟（）

是

否

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第4题

堂食点餐外送引流应用服务描述不对的是（）

A、支持实时交易，无平台账期

B、不能在查安康中订餐

C、给餐厅提供流量导入

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第5题

以下关于堂食配餐的餐点摆放要求哪一项描述是错误的？()

A、主食放置于餐盘中间

B、饮料摆放应靠近顾客,以避免行走时容易翻到

C、拿取干净餐盘,垫上餐盘垫纸

D、露出包装的产品可放在托盘垫纸上,如:薯条\油条等

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第6题

小麦柠檬青汁温热的温度加去冰水的目的：避免产品温度过高，影响产品口感（）

是

否

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第7题

小麦柠檬青汁可做温热的温度，为50°C~55°C；不可制作热的温度，怕烫伤（）

是

否

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第8题

大师金赏芝士薄切牛肉比萨：堂食奉客时进行芝士撒放，外带外送产品将芝士小块放入芝士刨中，刨丝分撒在比萨上后奉客（）

是

否

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第9题

《贵州省城市公共交通条例》于﹙B﹚起施行（）

A、2007年11月23日

B、2013年3月1日

C、2014年1月1日

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第10题

在什么样的情况下，着短袖夏装时，当班人员可不系领带、丝巾（）

A、12月1日至次年3月31日

B、11月1日至次年2月28日

C、5月1日至9月30日

D、4月1日至9月30日

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第11题

《放射诊疗管理规定》实施日期是（).
A.2004年6月2日
B.2005年12月1日
C.2006年3月1日
D.2007年11月1日

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