题目内容（请给出正确答案）

[单选]

九三非转基因鲜榨/精榨大豆油（）

A、大豆原料选自特定产品区当季非转基因新鲜大豆，从田间到餐桌全程可追溯

B、原料全程低温冷鲜存储，新鲜可控。6小时限时加工鲜榨

C、鲜选、鲜榨、鲜存、鲜香、锁鲜，体现新鲜原浆健康。佳节送礼首选健康好油

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第1题

金鼎小榨浓香菜籽油用的是非转基因菜籽（）

是

否

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第2题

冷冻鲜榨石榴汁与鲜榨石榴汁的配比为2:1（单位CC）（）

是

否

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第3题

冷冻鲜榨石榴汁冷藏解冻时间24小时，解冻后时间48小时（）

是

否

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第4题

下列过程中只发生物理变化的是（）

A、晾干衣服

B、食物腐败

C、鲜榨果汁

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第5题

疫情期间尽量不制作和销售生冷、冷荤、凉菜、凉面、鲜榨果蔬菜汁、裱花糕点等（）

是

否

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第6题

学校食堂（）制售冷食类、生食类食品；现榨果蔬汁；四季豆、野生蘑菇、.鲜黄花菜、发青发芽土豆

A、严禁

B、可以

C、适当

D、定期

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第7题

根据标签内的商品标签，判断以下产品哪些需接单岗及时粘贴？（）

A、香草拿铁（半糖）

B、NFC鲜榨西柚汁

C、火腿芝士三明治

D、蔓越莓司康

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第8题

广东省禁止中央厨房配送的高风险食品是不再复热的改刀熟肉制品、沙拉、生食水产品和鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外）（）

是

否

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第9题

本次活动高端新品包含以下哪些选项（）

A、福临门营养家活粒鲜胚玉米胚芽油

B、福临门营养家黄金小黑葵葵花仁油

C、福临门家香味沂蒙土榨花生仁油

D、福临门家香味浓香压榨菜籽油

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第10题

广东省食品药品监督管理局结合我省实践，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）。

A、不再复热的改刀熟肉制品

B、沙拉

C、生食水产品

D、鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外）

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第11题

根据第二保质期的卫生政策，员工制备准备食材必须粘贴日期标签，开封的牛奶可以存放（）小时，开封的果汁可存放（）小时，鲜榨果汁可存放（）小时。超过限定保质期的食品将不可以再用

A、8H;12H;4H

B、48H;72H;4H

C、24H;72H;12H

D、48H;48H;4H

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