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[判断]
生产结束后设备应及时进行清洁,设备和工器具清洁后有效期为72h,清场合格有效期为72h()
是
否
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第1题
食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒()
是
否
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第2题
开机前和检修结束后,岗位工要认真检查设备和周围的情况,并恢复安全防护设施,确认安全后才能开机生产或试机()
是
否
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第3题
每日生产开班前需对自己所使用的工具设备进行点检清洁,每日生产任务结束同样需对自己所使用的工具进行点检清洁()
是
否
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第4题
3生产设备在生产过程中突发故障停机后,应及时向当班班长和QA巡检员反馈,并经车间主任同意后,采取措施将生产相关物料妥善转移保护,方可组织人员进行维修()
是
否
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第5题
制坯结束后,对设备(点浆桶、压榨机)、设施(压板、滤布)及管道立即进行清洗,保证设备设施及管道清洁()
是
否
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第6题
仪器、设备使用后应及时进行()。
A、保养
B、清洁
C、维修
D、检查
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第7题
仪器、设备使用后应及时进行()。
A、消毒
B、处理
C、灭菌
D、清洁
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第8题
磨浆结束后,对设备(浸泡池、隔豆槽、提升机、磨浆机、离心机、出渣绞龙、煮浆罐、熟浆振动筛、熟浆罐)立即进行清洗,保证设备清洁()
是
否
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第9题
抢救结束后及时清理各种物品,并进行初步处理,消毒、急救设备还原成备用状态()
是
否
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第10题
每班次透析结束后,应当对透析单元内透析机等设备设施表面、物品表面进行擦拭消毒;每天工作结束后对透析机进行有效的水路消毒,对透析单元地面进行清洁,地面有血液、体液及分泌物污染时使用消毒液擦拭()
是
否
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第11题
产品烧制结束后,按班组清洁任务分工,并将炒勺、漏勺、刷把等工用具进行清洗和消毒()
是
否
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