题目内容
(请给出正确答案)
[主观]
简述宰前或死亡原因不明的可疑畜肉处理。
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A、牲畜死后解体的为死畜肉
B、对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法
C、如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏,肉尸食用不受限制
D、死因不明的死畜肉,一律不得食用
A、发现炭疽旳牲口后应在6小时内进行消毒隔离
B、发生鼻疽旳畜肉须经高温解决后方可食用
C、以含砷饲料饲养肉鸡,以使其皮肤呈现黄色
D、死因不明旳畜肉类一律不准食用
E、新鲜禽肉应从色泽、黏度、弹性、气味和肉汤等方面进行鉴别