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罐头食品传热曲线有()和()两种,其中()为单纯的()传热食品的传热曲线,为传导对流复合型传热食品的传热曲线。
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罐头食品传热曲线有()和()两种,其中()为单纯的()传热食品的传热曲线,为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

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第1题
影响罐头食品热杀菌传热的因素有哪些?
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第2题
关于传热过程描述正确的有()。

A、物体各处温度不随时间变化的传热状态称为稳定态导热

B、两种或两种以上传热方式同时存在的传热过程称为综合传

C、辐射传热只能在气体或液体中出现

D、对流传热只能在气体或液体中出现

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第3题
罐头食品经过适当的热力杀菌以后,不含致病微生物,也不含在通常温度下能在其中繁殖的条件致病微生物()

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第4题
换热器按传热方式可分为混合式和表面式两种。()

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第5题
反曲线有哪两种类型?
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第6题
设图示梁A端有转角α,试作梁的M图和FQ图;对每一个梁选用两种基本体系计算,并求梁的挠曲线方程和最大挠度.


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第7题
设图6-2-65所示梁A端有转角a,试作梁的M图和FQ图:对每一个梁选用两种基本体系计算,并求梁的挠曲线方程和最大挠度.


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第8题
煎与炒均要运用到锅和油两种传热介质,它们的区别在于原料在锅里的运动形式不同()

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第9题
下列说法正确的是()

A、依靠物体内分子的相互碰撞进行的热量传递过程称为传导传热

B、热量以电磁波的形式发射或吸收进行的热量传递称为辐射传热

C、冷热流体在换热器中进行换热,主要是运用对流和辐射两种传热方式

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第10题
换热器内参与交换的两种流体在传热面的两侧彼此成直角方向流动,此种流动方式为()流。
A、并
B、逆
C、折
D、错

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第11题
配合比设计中计算砂石用量有体积法和容重法两种,其中容重法计算较简便。()

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