咸味配料的品种是食盐、普通酱油和黄酱等。（ ）

普通硅酸盐水泥和硅酸盐水泥是同一品种水泥。（)
普通硅酸盐水泥和硅酸盐水泥是同一品种水泥。()

常用的配料方法有两种它们是容量配料法和重量配料法。（)

食盐的（)作用可抑制有害菌类的生长，防止食物的腐败变质 。
A.咸味
B.渗透
C.溶解
D.电离

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

配料采用的方法属容量配料法。（)

自动化配料采用的方法属重量配料法。（)

酱油按制作工艺可以分为天然发酵和混合发酵两种。（)

常用的键有普通平键、半圆键和钩头楔键等。（)

配菜要准确掌握好原料品种之间的数量和比例，有效地控制好（)。
A、主料成本
B、配料成本
C、调料成本
D、原料成本

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

凉拌菜调味最少要分两次成型，调味要准确，咸味调料不可投放过多。（)

同普通光源比较，激光具有方向性好、亮度高、单色性和相干性好等特点。（)

医疗器械批发企业应根据经营的品种和规模，配备相适应的冷库（冷藏库或冷冻库)及冷藏车或冷藏箱（保温箱)等设施设备。（)